Morbidi biscotti per la colazione

Stamattina avevo voglia di fare una buona colazione, ma aprendo la dispensa non trovavo nulla che soddisfacesse il significato di buono. Cercavo una consistenza morbida, da mordere, da guardare felice e sicura del piacere che mi avrebbe procurato al palato, da inzuppare e tirare via senza perdere pezzi nella tazza. Insomma quel genere di biscotti che danno soddisfazione.

Non li avevo.

Ho deciso quindi di farmeli da sola, con pochi ingredienti selezionati accuratamente e impastati a mano. 
Legami magici tra farina, latte e uova, pochi minuti nel forno et voila:

 
Felicemente adesso posso riporli nella scatola di latta per la colazione di domattina.


Buona colazione a tutti,

a presto, Nina