Una torta di compleanno preparata con delicatezza, una vera dolcezza per occhi e bocca.
Il pandispagna è reso soffice e umido dalla bagna realizzata con latte e acqua, l'ho farcito con abbondante crema chantilly e pezzetti di marron glacés. La panna ricopre il tutto con leggerezza ed eleganza, un giro di marron glacés, panna e meringhe corona con eleganza il tutto.
Per questa torta ho voluto porre molta importanza nella scelta degli ingredienti, utilizzando uova e zucchero di canna unicamente di origine Biologica. Fa bene a noi e fa bene alla natura!
Tanti auguri nonna,
con affetto, Nina.
Nessun commento:
Posta un commento